Como facer as gambas agridoces de 3 pasos de Jamie Oliver - receita

Como facer as gambas agridoces de 3 pasos de Jamie Oliver - receita

É innegablemente divertido saír a cear fóra, degustando varios pratos de cociña con amigos e familiares.

Non obstante, ás veces, unha cea cómoda e acolledora no sofá chega ao lugar. Introduza: De Jamie Oliver Gambas agridoces de Szechuan.

Sobre o seu oficial , Jamie describiu a súa "toma de comida para levar chinés". El dixo: "Con gambas pegajosas e picantes e piña caramelizada, isto é mellor que unha comida para levar calquera día! »

esta ingresos serve para catro, polo que é perfecto para cear en familia. Non obstante, pode modificar as cantidades para pezas máis pequenas ou maiores.

Unha comida chinesa real para levar raramente é saudable, pero o prato de Jamie é en realidade bastante baixa en calorías, con só 220 cal por porción.

Método

  1. Pelar e cortar a ananás longitudinalmente en oito anacos. Eliminar e desfacerse do núcleo leñoso. Prequentar unha tixola grande a lume alto, despois engadir a piña e cociñar durante catro minutos, ou ata que estean carbonizadas e marcadas. Dálles voltas de cando en vez para que se cocen uniformemente e non se queimen. Retíraos con coidado da pota e trasládaos a unha táboa. Deixa isto de lado para arrefriar. Ao mesmo tempo, cortar os pementos á metade, despementelos e cortalos en rodajas finas ao longo. Engádese á prancha durante uns tres minutos, ou ata que estean tamén un pouco brandos e marcados coa barra. Un minuto e medio dentro (a metade da cocción), dálles a volta.
  2. Pelar o allo e despelar os chiles, despois picar e engadir a un mortero. Non te preocupes pola aparencia: un corte áspero está ben. Bater a unha pasta áspera, engadindo unha pitada de sal. Pelar, picar finamente e engadir o xenxibre, despois bater de novo ata romper e combinar co resto dos ingredientes. Engade a pasta de chile a unha cunca grande cos lagostinos e un chorrito de aceite, despois mestura.
  3. Engade un chorro de aceite a un wok grande ou a unha tixola antiadherente e, a continuación, bótao a lume medio-alto. Engade a mestura de gambas e frite durante tres ou catro minutos, ou ata que estea cocida. Ao mesmo tempo, pique a ananás arrefriada en anacos pequenos. Engade o zume de ananás, o vinagre, a soia, a fariña de millo e un chorrito de auga a unha cunca, despois transfira isto ao wok coa piña e os pementos cocidos. Poñer a ferver, despois cociñar a lume lento durante uns dous minutos. A mestura debe ser espesa e reducida. Espolvoreo sobre as follas de cilantro e serve con arroz ao vapor e galletas de gambas. Para un gran festín, prepara os teus entrantes chineses favoritos, por exemplo, panecillos primaverais ou tostadas de gambas.

Alternativamente (ou ademais de!) Podes facer Porco e feixóns negros de Jamie Oliver, listo en só 25 minutos.

Este artigo apareceu primeiro en https://www.express.co.uk/life-style/food/1840028/chinese-food-recipe-jamie-oliver-fakeaway


.